Клубничный десерт с заварным кремом и шоколадным бисквитом / Strawberry chocolate cream dessert

Случайно сложился восхитительный десерт из того, что было. Невероятно вкусная, первосортная клубника - мягкая, сочная тает во рту. В прослойке клубнички заварной крем с белым шоколадом и взбитыми сливками с крошкой мега шоколадного печенья, которое пекла вчера. Все. Безумно вкусный порционный десерт.

500 г свежей клубники

Рецепт "мега-шоколадных печенек "Трещинки". (От Юлии Родничи)

Тесто: 

250 г черного шоколада 75%

90 г сливочного масла 

90 г сахара 

3 яйца

Щепотка соли 

30 г какао-порошка

210 г муки 

5 г разрыхлителя 

150 г сахарной пудры, для обсыпки

Домашняя кондитерская "21 октября"

Давно ничего не писала, буду исправляться!

Готовить гораздо легче, чем готовить и одновременно все фотографировать. К тому же, считаю, что фотографии для такого дела должны быть ой как хороши... ну да ладно. Это все оправдания моего отсутствия.

Логотип предоставлен дружеским
коллективом компании Rootmark

В октябре 2013 года, при поддержке своей семьи и друзей я решилась готовить конфеты, торты и пирожные на заказ для чего открыла виртуальную кондитерскую под названием "Домашняя кондитерская 21 октября". Сладости, мной приготовленные, можно посмотреть здесь: facebook или здесь: instagram. 

И вот, не ранее как вчера, пришла мне в голову идея: готовить по рецептам из книги о вкусной и здоровой пище, изданной еще в далеком 1952-ом году. 

Собственно сам экземпляр

Реализация идеи будет выглядеть следующим образом:

1. Печатать рецепт из книги слово в слово;
2. Показывать то, что у меня получилось. 

Если вдруг я буду отступать от рецепта по каким-либо причинам, от меня независящим, обязательно это отмечу.

Уже готовы миндальные печенья, но об этом в следующем посте!