Мусс клюквенный с манной крупой /рецепт из прошлого/

На этот раз рецепт мусса из клюквы.

Кто желает окунуться в воспоминания о детстве? Воздушный прохладный десерт из детского сада -- вот средство для достижения поставленной задачи. :) Одного сочетания запахов клюквы с молоком уже достаточно, а если попробовать этот десерт на вкус, ммм. В общем "Алиса, миелофон у меня!"

Сырочки по домашнему с вишней

Этот рецепт, как говорят "авторский" и он соответствует моим предпочтениям в десертах. 

Хорош тем, что можно почти все ингредиенты заменить: взять любой вид творога, другой джем, положить больше или меньше сахара, все зависит от вашего вкуса. В процессе приготовления можно пробовать массу на вкус и регулировать уровень сладости и количество какао. У меня было 100% какао и вкус верхнего слоя был как у темного шоколада (горьковат), вкус кисло-сладкой творожной массы сбалансировал общий вкус готового "сырочка". 

Не бойтесь и экспериментируйте, но количество желатина лучше не менять :)).